El Centro de Idiomas de Relaciones Internacionales de la Universidad de Mendoza dicta cursos de lengua española para personas extranjeras que quieren aprender o perfeccionar el idioma, desde quienes empiezan de cero hasta quienes ya tienen una base.
Los cursos desarrollan la expresión y la comprensión oral y escrita para avanzar por los niveles del Marco Común Europeo de Referencia para las lenguas, la escala internacional que va del A1 básico al C2 de dominio excepcional. Quienes aprueban un nivel en el centro pasan al siguiente de forma directa.
La regularidad exige asistencia a las clases sincrónicas y aprobación de trabajos prácticos y de un examen parcial. Con el examen final aprobado se emite un diploma que acredita el nivel alcanzado según el marco europeo.
Quienes no tienen conocimientos del idioma ingresan al nivel A1. Quienes ya lo conocen rinden un examen nivelatorio o acreditan su nivel con un certificado oficial.