La Licenciatura en Biotecnología de la UNPAZ prepara profesionales para dirigir la planificación y el desarrollo de proyectos biotecnológicos a partir de las necesidades y demandas del sector productivo. En el camino otorga el título de pregrado de Técnica/o Universitaria/o en Biotecnología.
Quien se gradúa identifica demandas concretas y diseña soluciones biotecnológicas adecuadas, y desarrolla bioproyectos que generen productos de alto valor agregado con posibilidades de ingreso al mercado local. También participa en la gestión y el control de políticas sectoriales, y en la proyección, el desarrollo y la implementación de sistemas de manejo de recursos naturales y de gestión ambiental.
La formación atraviesa la salud humana y animal, el sector alimentario y el agropecuario, con ingeniería genética, bioprocesos, inmunología, agrobiotecnología y biotecnología de los alimentos. El tramo final ofrece optar entre seminarios de investigación, una práctica pre-profesional, el tratamiento de efluentes industriales y las inmunotecnologías.
Las técnicas y los técnicos universitarios en Biotecnología participan en el desarrollo y la aplicación de métodos biotecnológicos, y en la producción de bienes y servicios biotecnológicos que permitan afrontar problemas científicos y sociales.
Cursar el Ciclo de Inicio Universitario (CIU), del que se puede solicitar la eximición.