La Licenciatura en Ciencias Agrarias de la UNAJ responde a la necesidad regional de un desarrollo integral y sustentable de las producciones vegetales intensivas: hortícola, florícola y frutícola. Dura cuatro años y medio y otorga a los tres el título de Técnico Universitario en Producción Vegetal Intensiva.
El egresado puede trabajar en microemprendimientos y establecimientos grandes y medianos de producciones vegetales intensivas, ONG, cooperativas de productores, asociaciones técnicas, equipos de investigación, organismos públicos, laboratorios, semilleros y viveros.
Busca fortalecer las cadenas productivas con valor agregado en origen, asegurando la sanidad y calidad alimentaria, la rentabilidad y el cuidado del ambiente. Incorpora criterios de sostenibilidad a los sistemas predominantes, promueve modelos alternativos como el agroecológico e incluye conocimientos de agricultura urbana.
Acreditada por Ministerio de Educación — Res. ME N° 1056/17