La Licenciatura en Economía del Departamento de Economía de la UNS brinda una visión amplia de la problemática económica y social. El cursado es cuatrimestral, con algunas materias anuales, y combina teoría económica, métodos cuantitativos e historia con un trabajo final.
Los graduados se desempeñan en empresas y en organismos públicos y privados, nacionales e internacionales. Hacen consultoría y asesoramiento a empresas, análisis de coyuntura macroeconómica y sectorial, estudios de mercado, evaluación de proyectos de inversión, análisis financiero y bursátil y aplicación de modelos de programación económica, además de investigación y docencia universitaria.
La carrera se organiza alrededor de preguntas concretas: por qué existen las desigualdades sociales y hay países pobres y ricos, cómo se puede solucionar el desempleo, por qué suben o bajan los precios, el dólar, los bonos y las acciones, y cómo afectan las retenciones a los productores agropecuarios.