Licenciatura en Tecnología de los Alimentos

La Licenciatura en Tecnología de los Alimentos aplica el conocimiento científico al diseño de tecnologías de procesado y al desarrollo de nuevos productos alimentarios, con sistemas que garantizan la calidad y la seguridad alimentaria de lo que llega a la mesa.

El licenciado se desempeña en la industria, con tareas técnicas y gerenciales dentro de la planta, o en el sector público, a cargo del control oficial y de la aplicación de la legislación alimentaria. Su formación científica y su espíritu crítico le permiten encarar desafíos de innovación, desarrollo y producción de alimentos.

Un ciclo de formación básica da el sustento científico y técnico para las asignaturas del ciclo avanzado, dedicadas a la tecnología de cada rama alimentaria: cereales, oleaginosas, carnes, lácteos o bebidas. Suma un eje humanístico y social y contenidos de administración y economía, pensados para la gestión integral de una planta industrial.