La Tecnicatura Universitaria en Administración Hotelera de la UCSE forma técnicos para organizar y dirigir establecimientos de alojamiento, atentos a lo que pide el huésped y a la rentabilidad del negocio.
Además de la gestión de hoteles, puede integrar equipos técnicos estatales o privados que asesoran, planifican y evalúan proyectos del sector, e intervenir como síndico en concursos judiciales. La formación combina contabilidad, derecho aplicado al turismo, idiomas y la operación de los servicios de alojamiento y cocina.
El egresado organiza, gestiona y administra empresas hoteleras cuidando los niveles y las garantías de calidad de sus productos y servicios. Formula y evalúa proyectos de inversión en hotelería sin perder la visión planificadora del sector, y propone estrategias innovadoras para dirigir y supervisar hoteles.