Diplomatura en Agri Food Tech e Inteligencia Artificial

Diplomatura orientada a analizar tecnologías aplicadas al agro y los alimentos, evaluar su impacto, repensar modelos de negocio y tomar decisiones estratégicas basadas en datos e innovación. Aborda la inteligencia artificial como herramienta para resolver desafíos concretos del sector, con sus límites y su aporte real, y no como un fin en sí mismo.

A quienes toman decisiones o influyen en ellas dentro del ecosistema agroalimentario, en organizaciones públicas o privadas: profesionales, productores, emprendedores y dueños de empresas que necesitan criterios para evaluar qué tecnología adoptar, cuándo y con qué impacto, y a quienes lideran áreas o equipos.

Va de las tendencias en la producción de alimentos a las tecnologías emergentes (IA, Big Data, blockchain, conectividad satelital y sensores remotos), la digitalización de la empresa, el diseño de un plan de IA, el venture capital y los fondos de impacto, la sustentabilidad con agricultura regenerativa y programas de carbono, y verticales como plataformas digitales agrícolas, AgFintech, FoodTech, proteínas alternativas y AnimalTech. Comienza con una clase en el IAE Business School y cierra con una jornada en Rosario que incluye visitas a empresas del ecosistema.