La Diplomatura en Gestión Integral de la Producción y Tecnología Aplicada al Manejo de Plantaciones Frutales se dicta en el Municipio de Coronel Dorrego, dentro del Programa Puentes, y forma en el cultivo sistematizado y planificado de frutales para venta en fresco o para la industria.
Recorre la planificación del uso del suelo, la estructura y la ecología de la planta frutal, la propagación y multiplicación de plantas frutales, la implantación y la poda, entre otros temas del manejo de una plantación comercial.
Es la iniciativa del Gobierno de la provincia de Buenos Aires con la que la Facultad de Ciencias Agrarias lleva capacitaciones agropecuarias a centros universitarios de distintos municipios bonaerenses, por convenio con cada uno.