Diplomatura Universitaria en Horticultura Agroecológica

Diplomatura de la Facultad de Ciencias Agrarias y Veterinarias sobre horticultura agroecológica, sin agroquímicos ni fertilizantes químicos. Integra saberes tradicionales con el conocimiento técnico moderno para obtener métodos de producción que respeten el ambiente y la sociedad.

Estudiantes de carreras técnicas y de carreras vinculadas con la biología, la ecología, la agronomía y la producción e industrialización de alimentos, profesionales y emprendedores que quieran gestionar proyectos de agroecología hortícola y público en general. Apunta a la construcción del conocimiento local en la comunidad urbana, periurbana y rural.

Los participantes aprenden a identificar los procesos biológicos naturales presentes en la huerta, aplicar los conceptos básicos de la producción agroecológica y comprender los principios metodológicos para la utilización de recursos naturales: el suelo como organismo vivo, el manejo del agua y los abonos orgánicos a partir de residuos. Con eso pueden diseñar y emprender su propia producción.