El Doctorado en Ciencia y Tecnología de la UNAJ es un espacio interdisciplinario de investigación y formación organizado en tres líneas: Química y Bioquímica aplicadas a ambiente y salud, Ecología Aplicada y Tecnologías Informáticas aplicadas. Fomenta proyectos de investigación básica y aplicada comprometidos con la calidad de vida comunitaria.
Forma investigadores de alto nivel científico capaces de abordar problemas de las ciencias exactas, las ciencias naturales y la ingeniería en informática, y profundiza competencias de vinculación con marcos teóricos disciplinares y multidisciplinares que amplían las capacidades de desempeño de distintas profesiones.
Se cursa de forma presencial y el plan combina actividades obligatorias con otras elegidas según el tema de tesis. La carrera no puede durar menos de dos años ni prolongarse más de seis. Está dirigida a egresados de ciencias exactas, ciencias naturales e ingeniería en informática; quienes vienen de medicina, veterinaria o bioquímica quedan a consideración del Comité Académico.
Título universitario de grado de al menos cuatro años en Ciencias Exactas, Ciencias Naturales o Ingeniería en Informática. Egresados de Medicina, Veterinaria, Bioquímica u otras afines quedan a consideración del Comité Académico.