La Especialización en Cirugía General forma cirujanos para el diagnóstico y tratamiento de las patologías quirúrgicas de personas adultas. Es un posgrado de la Facultad de Ciencias Médicas de la UNL que se cursa en dos centros formadores de Santa Fe: el Hospital Dr. José Bernardo Iturraspe y el Hospital Dr. José María Cullen.
Apunta a especialistas que se desempeñen con solvencia privilegiando la relación médico-paciente, y que sumen a la asistencia actividades de promoción de la salud, prevención de la enfermedad, investigación y docencia, con profundo compromiso social y humano, dentro de equipos interdisciplinarios y con ética profesional.
La formación abarca los aspectos preventivos, diagnósticos y terapéuticos de las enfermedades quirúrgicas, es decir, de aquellas que requieren destrezas quirúrgicas para su solución. Incluye también las pautas de rehabilitación y el seguimiento y control inmediato y alejado de esos pacientes.