La Ingeniería Industrial de la UNCUYO se ocupa de la gestión integral de los sistemas productivos: el proyecto, el diseño, la instalación, la mejora y la operación de sistemas que combinan personas, máquinas y equipos, materiales, capital, tecnología y organización.
El ingeniero industrial puede desempeñarse en todas las etapas de la producción de bienes o servicios, en talleres, industrias y empresas de todo tipo. Participa en estudios de factibilidad, en la evaluación de procesos productivos y en la administración de los recursos humanos y de los demás recursos destinados a la producción.
La formación apunta al análisis, el diseño y el control de sistemas productivos y logísticos, para implementar estrategias que optimicen la creación de bienes y la prestación de servicios. Lo técnico se trabaja junto con lo económico-financiero y lo social, con espacios de investigación operativa, finanzas de empresas, emprendedorismo e innovación y gestión de la cadena de suministro.
Acreditada por CONEAU — Resolución CONEAU N° 364/06