Licenciatura en Nutrición
- Duración
- 5 años
- Modalidad
- Presencial
- Sede
- Villa Libertador San Martín, Entre Ríos
La Licenciatura en Nutrición de la UAP tiene un rasgo propio: su propuesta pone el acento en la alimentación vegetariana y en el estilo de vida saludable, sin dejar de lado los demás patrones alimentarios. Forma nutricionistas con una mirada amplia de la profesión, capaces de trabajar con personas, instituciones y comunidades.
Perfil del egresado
El licenciado diseña y supervisa planes alimentarios para individuos y grupos, incluidas las dietas terapéuticas indicadas por un diagnóstico médico; gestiona servicios de alimentación en instituciones públicas y privadas, y asesora, capacita e investiga para incidir en políticas públicas de nutrición.
Formación práctica
La universidad cuenta con laboratorios y espacios equipados para la manipulación de alimentos y el diseño de dietas según patologías. Desde el primer año los estudiantes se vinculan con pacientes y con la comunidad, en hospitales, geriátricos, comedores y servicios gastronómicos. A mitad de la carrera se obtiene el título intermedio de Técnico en Nutrición.
Plan de estudios
Año 1
13 materias- Metodología del Trabajo Científico
- Inglés I
- Anatomía y Fisiología Humana I
- Fundamentos de la Alimentación
- Cosmovisión Bíblica Cristiana
- Educación para la Salud
- Estadística Aplicada
- Procesamiento Electrónico de Datos
- Química Biológica
- Inglés
- Anatomía y Fisiología Humana II
- Desarrollo Socioeconómico y Abasto de Alimentos
- Antropología Cristiana
Año 2
12 materias- Microbiología
- Nutrición y Alimentación Humana I
- Técnica Dietética y Práctica Coquinaria I
- Administración de Servicios de Salud
- Fundamentos del Cristianismo
- Saneamiento Ambiental
- Parasitología
- Bromatología y Tecnología Alimentaria
- Nutrición y Alimentación Humana II
- Técnica Dietética y Practica Coquinaria II
- Nutrición Materno Infantil
- Principios de Vida Saludable
Año 3
10 materias- Educación para la Familia
- Técnica Dietoterápica I
- Fisiopatología y Dietoterapia del Niño
- Economía Familiar
- Epidemiologia General y Nutricional
- Interpretación Bíblica de la Historia
- Técnica Dietoterápica II
- Fisiopatología y Dietoterapia II
- Salud Pública
- Ética y Deontología Profesional
Año 4
11 materias- Alimentación Institucional
- Didáctica Aplicada a la Nutrición
- Psicología Aplicada
- Ciencia y Fe
- Programación en Nutrición
- Psicología de la Educación
- Psicología de la Alimentación
- Filosofía de la Educación Cristiana
- Nutrición en Salud Publica
- Relaciones Humanas y Desarrollo de la Comunidad
- Evaluación en Nutrición
Año 5
5 materias- Tesis de Licenciatura en Nutrición I
- Informática Aplicada a la Nutrición I
- Práctica en Salud Publica I
- Práctica en Dietética Institucional II
- Tesis de Licenciatura en Nutrición II