Licenciatura en Nutrición
- Duración
- 4 años y medio
- Modalidad
- Presencial
- Sede
- Córdoba
La Licenciatura en Nutrición estudia los alimentos y su relación con la salud humana para prevenir enfermedades y promover una vida saludable. Forma profesionales que intervienen en toda la cadena, desde la producción, el almacenamiento y la industrialización hasta la elección, la elaboración y el consumo.
Dónde trabaja un nutricionista
Se desempeña en instituciones de salud, en fábricas y unidades industriales de alimentos, en establecimientos educativos y en centros de investigación. Su tarea busca prevenir enfermedades y promover y recuperar la salud de la población, con capacidad científica, técnica y humana.
Un currículo renovado
La propuesta responde a las transformaciones de la economía, del trabajo y de la sociedad. Tiene materias con contenidos integrados, un trayecto electivo, cursado semestral que favorece el intercambio estudiantil, espacios de articulación en cada año y actividades de responsabilidad social y ambiental vinculadas al currículo desde el comienzo.
Plan de estudios
Año 1
9 materias- Anatomía y Fisiología I
- Bioquímica de la nutrición I
- Didáctica y Metodología de la Enseñanza
- Pensamiento Filosófico
- Nutrición y Alimentación: Abordaje de sus Dimensiones
- Informática I
- Anatomía y Fisiología Humana II
- Bioquímica de la Nutrición II
- Psicología de la Nutrición
Año 2
12 materias- Nutrición y Alimentación en el Adulto Saludable I
- Educación Alimentaria Nutricional
- Laboratorio de Técnica Dietética I
- Bromatología y Saneamiento Ambiental
- Sistema Alimentario Nutricional
- Antropología
- Microbiología General
- Nutrición y Alimentación en el Adulto Saludable II
- Laboratorio de Técnica Dietética II
- Nutrición en la Infancia y Adolescencia
- Bromatología en la Producción de Alimentos
- Microbiología de los Alimentos
Año 3
13 materias- Fisiopatología y Dietoterapia en la Infancia y Adolescencia I
- Fisiopatología del Adulto Aplicada a la Nutrición I
- Tecnica Dietoterapica I
- Introducción a la Administración y Gestión General
- Bioestadística Descriptiva
- Gestión de Calidad e Inocuidad
- Metodología de la Investigación
- Fisiopatología y Dietoterapia en la Infancia y Adolescencia II
- Técnica Dietoterápica II
- Epidemiología
- Pensamiento Teológico
- Bioestadística Inferencial
- Procesos Tecnológicos
Año 4
14 materias- Salud y Nutrición Comunitaria
- Seminario Optativo I
- Comunicación y Marketing
- Pensamiento Social Cristiano
- Planificación de Programas en Nutrición
- Tecnología de Alimentos de Origen Animal
- Nutrición en el Deporte
- Evaluación Alimentaria y Nutricional
- Informática II
- Soporte Nutricional
- Tecnología de Alimentos de Origen Vegetal
- Ética Profesional
- Seminario Optativo II
- Bioética
Año 5
2 materias- Prácticas Preprofesionales Integrales
- Trabajo Integrador
Acreditación oficial
Acreditada por Ministerio de Educación de la Nación — RM 218/08