La Maestría en Producción Animal representa un avance sustantivo en la región, que no tiene antecedentes en el tema, cuyo objetivo principal es estimular y desarrollar la investigación básica y experimental en Producción Animal, formando profesionales capaces para ejercer con solvencia la docencia superior, la investigación científica, el asesoramiento y consultoría profesional a los sectores agropecuarios. Esta Carrera es un Proyecto conjunto con tres instituciones de alto compromiso y trayectoria en el campo de la producción animal: la Universidad Nacional de Tucumán (UNT), la Universidad Nacional de Santiago del Estero (UNSE) y el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA).
El plan de estudios de la carrera cuenta con una carga horaria de 700 horas equivalentes a 35 créditos.
El título a expedirse es Magister en Producción Animal.