El Profesorado en Letras de la UNSa forma docentes de lengua y literatura con una base sólida en las áreas lingüística y literaria. Se dicta en la Facultad de Humanidades, en Salta, y en la Facultad Regional Multidisciplinar Tartagal.
El plan apunta a un docente autónomo, consciente de la complejidad y la dimensión social del hecho educativo, capaz de tomar decisiones pedagógicas adecuadas a contextos multiculturales y multiétnicos y de analizar su propia experiencia dentro de un proyecto institucional y social.
El título habilita para enseñar en el secundario, en el nivel superior no universitario y en la universidad, participar en investigaciones de su área y asesorar a organismos e instituciones educativas y no educativas. La didáctica de la lengua y la literatura se trabaja a lo largo de tres módulos, del tercer al quinto año.