Transformación de los Sistemas Alimentarios en un Mundo en Transición

Transformación de los Sistemas Alimentarios en un Mundo en Transición es un curso del IEIDES de la Universidad Nacional de los Comechingones para quienes diseñan o ejecutan políticas públicas. Frente a la policrisis planetaria y a la demanda de alimentos sanos producidos con cuidado ambiental, aporta saberes y destrezas para formular proyectos y programas en distintos niveles de gestión.

Técnicos y profesionales de ciencias agrarias, sociales, ambientales, de la salud y del derecho, entre otras carreras afines; trabajadores de instituciones ligadas al desarrollo rural y urbano; y funcionarios de los distintos niveles de la administración pública.

• Pensar, diseñar e implementar políticas públicas con enfoque agroecológico a partir de experiencias compartidas.
• Acompañar procesos de transición hacia producciones agroecológicas y transformar el sistema agroalimentario local desde la justicia social y ambiental.
• Diseñar proyectos y programas alimentarios y propuestas normativas y de gestión para proteger la agroecología a nivel regional.

El curso recorre la construcción de redes comunitarias, la soberanía alimentaria, el escalamiento de la agroecología, la sostenibilidad ecológica y el derecho de los pueblos, y las economías para la vida como alternativas territoriales pacificadoras. Entre sus docentes figuran Patricia Aguirre, Miguel Altieri, Marcos Filardi y Walter Pengue.