La Licenciatura en Nutrición de la UGD forma profesionales que promueven hábitos alimentarios saludables, previenen enfermedades y acompañan la recuperación de la salud. El recorrido incluye nutrición clínica, alimentación comunitaria, investigación y gestión de servicios alimentarios.
Campo laboral
El nutricionista trabaja en hospitales, clínicas, centros de salud, gimnasios, geriátricos, industrias alimentarias y servicios de alimentación, o en consultorio y asesoría privada. También puede asesorar a la industria y a proyectos de producción y comercialización de alimentos, y sumarse a programas comunitarios, deportivos y educativos.
Qué se aprende
Los estudiantes aprenden a planificar, evaluar y asesorar en alimentación tanto a personas como a comunidades, a diseñar programas de promoción de la salud, a participar en investigaciones y a gestionar servicios alimentarios en instituciones públicas y privadas. La carrera pone el acento en el trabajo en equipo, el pensamiento crítico y el compromiso social para acompañar cambios de hábitos.
Plan de estudios
Año 1
10 materias- Anatomía
- Fisiología I
- Bioquímica de la Nutrición I
- Nutrición I
- Antropología Alimentaria
- Fisiología II
- Nutrición II
- Bioquímica de la Nutrición II
- Bioestadística y Epidemiología
- Introducción a la Salud Pública
Año 2
11 materias- Técnica Dietética y Arte Culinaria I
- Microbiología
- Nutrición Materno Infantil
- Economía Alimentaria
- Inglés I
- Bromatología y Tecnología de los Alimentos
- Psicología Alimentaria
- Nutrición en Salud Pública
- Evaluación Nutricional
- Técnica Dietética y Arte Culinaria II
- Inglés II
Año 3
11 materias- Comercialización y Distribución de Alimentos
- Legislación Alimentaria
- Metodología de la Investigación
- Dietoterapia I
- Fisiopatología del Adulto
- Análisis de la Realidad Contemporánea
- Educación Alimentaria y Comunicación
- Dietoterapia II
- Técnica Dietoterápica
- Proyectos Comunitarios
- Gestión en Servicios de Alimentación
Año 4
10 materias- Trabajo Final
- Fisiopatología y Dietoterapia del Niño
- Educación Terapéutica en Paciente Crónico
- Marketing y RRHH
- Prácticas Comunitarias
- Políticas Alimentarias y Nutrición Comunitaria
- Prácticas Clínicas
- Optativa I
- Optativa II
- Optativa III