Programa que genera un ámbito de análisis para la toma de decisiones estratégicas en la cadena agroindustrial, a partir del productor agropecuario. El sector enfrenta cambios radicales en los modelos de negocio y en la interacción entre sus actores, y la necesidad de adaptarse lleva a nuevos modelos de negocio y a discontinuar los que perdieron flexibilidad.
Brindar herramientas para ajustar y mejorar las estrategias que conducen a un efectivo agregado de valor, analizando la caracterización del productor, la estrategia de negocios y escenarios, las decisiones de compra de insumos y bienes de capital, la venta y comercialización, el financiamiento, la digitalización y el uso de datos, y el ambiente y la sostenibilidad.
A los actores de las cadenas de valor de las que el productor forma parte esencial: acopios, bancos, logística y operaciones, gobierno, consultoría, insumos, comercialización y producción. El dictado es blended, con un inicio presencial en el IAE Business School, un cierre presencial en Rosario y un bloque online por streaming.