La Tecnicatura en Salud, Alimentación y Actividad Física, dirigida por el Dr. Alberto Cormillot, propone una formación humanístico-sanitaria para la prevención y la promoción de la salud en personas sanas y enfermas. Es una carrera corta y preponderantemente práctica, que combina alimentación, movimiento y hábitos de vida saludable desde un enfoque transdisciplinario.
El técnico ayuda a adoptar estilos de vida saludables, realiza tareas preventivas frente a los trastornos de la alimentación, la obesidad y otras enfermedades crónicas, coordina grupos de aprendizaje en alimentación y colabora en actividades recreativas. Trabaja bajo la supervisión de un profesional de nivel superior y se integra a equipos con nutricionistas, kinesiólogos, deportólogos, médicos y psicólogos, con foco en el acompañamiento de los pacientes.
La carrera suma 300 horas de prácticas preprofesionales en estaciones saludables, clínicas, geriátricos, clubes, gimnasios, fundaciones y programas con niños. Sus graduados trabajan, entre otros lugares, en centros de tercera edad, en el Plan Argentina Saludable y en la Asociación de Lucha contra la Obesidad.
Se requiere título secundario. El ingreso incluye un curso de ingreso de cursada presencial, que se dicta al inicio del ciclo lectivo.
Acreditada por Ministerio de Educación — Resolución Ministerial N° 38/10