Licenciatura en Nutrición

La Licenciatura en Nutrición de la Universidad Maimónides forma profesionales para el tratamiento y la rehabilitación de problemáticas alimentario-nutricionales, el asesoramiento y la gestión de proyectos, y el trabajo en equipos de salud, desarrollo social e industria alimentaria. Se cursa en cuatro años y medio, con un último cuatrimestre dedicado a las prácticas y al trabajo final.

El egresado evalúa y trata el estado nutricional de las personas con diagnóstico y prescripción de planes alimentarios; asesora a la industria en desarrollo, rotulado y control de calidad de productos; dirige, organiza y audita unidades de alimentación; y diseña políticas y programas de nutrición y promoción de la salud.

Las prácticas se distribuyen entre el consultorio de atención nutricional de la universidad, los servicios de nutrición de hospitales y clínicas, centros de salud y acción comunitaria de la Ciudad de Buenos Aires, clubes y dependencias deportivas, el laboratorio de gastronomía, los laboratorios de análisis de alimentos, la Cámara Gesell y el Centro de Simulación y Calidad Asistencial.

Además de las prácticas obligatorias, la carrera ofrece un tramo optativo en el que cada estudiante elige su área de interés: nutrición oncológica, pediátrica, deportiva, discapacidad o desarrollo de alimentos, entre otras.