Tecnicatura en Tecnología de los Alimentos
- Duración
- 2 años
- Modalidad
- Semipresencial
- Sede
- Villa Libertador San Martín, Entre Ríos
La Tecnicatura en Tecnología de los Alimentos de la UAP forma técnicos que intervienen en todo el proceso productivo, desde la selección de materias primas hasta el control de calidad del producto terminado. Es una carrera corta con alta demanda en la industria alimentaria.
Campo laboral
El egresado se integra a industrias alimentarias, laboratorios, áreas de control de calidad y organismos de control, o desarrolla un emprendimiento propio. Controla materias primas, supervisa etapas de elaboración, aplica buenas prácticas de manufactura y asegura que cada producto cumpla las normas de inocuidad vigentes.
Vínculo con la industria
La universidad tiene convenios con Alimentos Granix y Alimentos CEAPÉ, y muchos docentes son ingenieros que trabajan a diario en plantas de producción, por lo que las clases se preparan a partir de lo que la industria realmente demanda. La pertenencia a la red mundial de instituciones adventistas abre además oportunidades laborales en otros países.
Plan de estudios
Año 1
14 materias- Introducción a la vida universitaria
- Razonamiento lógico y matemático
- Física aplicada
- Química general
- Microbiología de los alimentos
- Herramientas informáticas para la productividad
- Introducción a cosmovisión bíblica
- Matemática
- Termodinámica aplicada
- Química orgánica
- Materias primas
- Tecnología de los alimentos I
- Principios bíblicos para un estilo vida saludable
- Programa de Formación Integral I
Año 2
14 materias- Estadística aplicada
- Introducción a la mecatrónica
- Química analítica y análisis de alimentos
- Bromatología y código alimentario
- Tecnología de los alimentos II
- Fundamentos del cristianismo
- Gestión de calidad
- Equipos y sistemas industriales
- Administración de la producción y las operaciones
- Nutrición y sustentabilidad
- Tecnología de los alimentos III
- Taller de observación y práctica
- Antropología bíblica
- Programa de Formación Integral II