Primer tramo de la formación agroindustrial del ITBA, que también se cursa por separado: propone construir un modelo mental sistémico para ordenar la complejidad del sector antes de intervenir en él. Está dirigido a perfiles técnicos, de gestión o estratégicos vinculados con el agro.
La capacidad de estructurar el análisis de un sistema agroindustrial para encontrar cuellos de botella y oportunidades, de vincular las señales del contexto macro con la unidad de negocio y de pasar del saber qué pasa al saber por qué pasa. La cursada mezcla casos guiados, discusión de situaciones reales y speakers que deciden en el sector.
No se requieren conocimientos previos en la temática.