La Diplomatura Universitaria en Nutrición Deportiva de la Escuela de Nutrición (Facultad de Ciencias Médicas, UNC), dirigida por el Prof. Lic. Adrián Barale, está orientada a profesionales de la nutrición y de otras áreas vinculadas al deporte y la actividad física que quieren profundizar en esta temática.
Que los participantes comprendan el rol fundamental de una nutrición adecuada para sustentar las adaptaciones al entrenamiento, los procesos de recuperación y el rendimiento deportivo, y para contribuir a disminuir los riesgos para la salud del deportista.
Las 100 horas reloj se reparten entre clases teóricas, trabajos prácticos, actividades de autoevaluación y un trabajo final, con un encuentro de cursado por mes, los sábados.
Orientada principalmente a licenciados en Nutrición, licenciados en Educación Física y médicos con especialidad en Medicina del Deporte; se consideran también especialidades afines y personas con experiencia demostrable en el área.