La Especialización en Nutrición Gerontológica de la Escuela de Nutrición (Facultad de Ciencias Médicas, UNC) prepara a licenciados en Nutrición para abordar la problemática alimentaria y nutricional de las personas mayores, en una etapa en la que los cambios del envejecimiento modifican la composición corporal y pueden afectar la salud, la independencia y la autonomía.
Interviene a nivel individual, grupal o comunitario en clínicas, sanatorios y hospitales, en obras sociales como el Instituto Nacional de Servicios Sociales para Jubilados y Pensionados, en residencias de adultos mayores, centros de jubilados y hogares de día. Integra equipos sociosanitarios, asesora a organismos que definen políticas para la vejez y el envejecimiento activo y usa la evidencia científica para investigar y mejorar su práctica.
Forma especialistas que comprenden las características socioculturales, psicológicas y biológicas del adulto mayor y su vínculo con la transición demográfica. Capacita en la valoración alimentaria y nutricional en salud y enfermedad, profundiza en el envejecimiento patológico y su tratamiento nutricional y promueve la conducción de servicios, programas y proyectos con componente alimentario.
Título de licenciado/a en Nutrición de universidad argentina o extranjera reconocida. El Consejo Académico evalúa los antecedentes de cada postulante (promedio de la carrera de grado y formación de grado y posgrado) y lo convoca a una entrevista personal.
Acreditada por CONEAU — Proyecto acreditado (Escuela de Nutrición)