La Especialización en Producción de Cultivos Extensivos, que la Facultad de Ciencias Agropecuarias dicta junto con el INTA, está dirigida a ingenieros agrónomos y profesionales del medio agropecuario que quieren achicar la distancia entre los rendimientos que hoy obtienen los cultivos y los que podrían alcanzar.
La carrera brinda bases conceptuales para entender por qué existen brechas tecnológicas entre rendimientos actuales y potenciales, y para usar ese conocimiento en la mejora de los sistemas de producción, ajustando o diseñando prácticas de manejo que aprovechen al máximo los recursos ambientales disponibles. También entrena en identificar y resolver casos problema con criterios sustentables.
Parte de la ecofisiología de los cultivos y de la dinámica del agua y del carbono en los agroecosistemas, y sigue con suelos y fertilidad, manejo integrado de plagas, malezas y enfermedades, aplicación eficiente de plaguicidas y modelos de simulación de cultivos. El manejo de sistemas de cultivos integra todo antes del trabajo final.
Está destinada a ingenieros agrónomos o profesionales con títulos de grado afines al campo de las ciencias agropecuarias.
Acreditada por CONEAU — RESFC-2016-51-APN-CONEAU, categoría A; Resolución M.E. 4107/2017