La Ingeniería Agronómica de la UNdeC forma profesionales para producir alimentos, cultivos y ganado cuidando el ambiente, con la mirada puesta en las regiones áridas y semiáridas. Se estudia en Chilecito, en medio de fincas de vid, olivo, nogal y frutales.
El ingeniero agrónomo que egresa de Chilecito maneja de forma sustentable los recursos biológicos y puede trabajar tanto con pequeños y medianos productores como en empresas altamente tecnificadas. Suma herramientas de gestión y de planificación para articular políticas públicas que mejoren la calidad de vida del sector agropecuario chico y mediano.
Puede dirigir y supervisar la producción en empresas agrícolas en cada una de sus etapas, trabajar en organismos del Estado ligados al agro, investigar e innovar en tecnología aplicada al sector o dedicarse a la docencia. También interviene en el diseño y la ejecución de políticas públicas para el campo.
El recorrido tiene talleres de integración en cada año y actividades fuera del aula en fincas de la región. Las prácticas profesionales se hacen junto a productores y otros profesionales sobre los cultivos y sistemas ganaderos del valle, y la carrera cierra con un Trabajo de Conclusión.
Título de nivel secundario completo.