Tecnicatura que se cursa en el Instituto Tecnológico de Chascomús (INTECH), sede de la Escuela de Bio y Nanotecnologías de la UNSAM. Forma técnicos especializados en análisis químicos y biológicos de materias primas, productos industriales y agroalimentarios, muestras clínicas y contaminación ambiental de aire, agua y suelo.
Quien egresa maneja técnicas y procedimientos de laboratorio en química, biología, microbiología y técnicas analíticas, con un uso seguro y eficiente del equipamiento y aplicando normas de calidad, bioseguridad y buenas prácticas. Puede identificar y resolver problemas del quehacer técnico, comunicar resultados con lenguaje técnico adecuado e integrar equipos interdisciplinarios tanto en la producción industrial como en la prestación de servicios.
El técnico puede recolectar, preservar y preparar muestras, y efectuar bajo supervisión determinaciones de rutina sobre materiales de origen animal, vegetal y ambiental. También colabora en ensayos y control de calidad, realiza análisis bromatológicos de alimentos, prepara cortes histológicos de muestras vegetales y organiza el instrumental de laboratorios químicos y microbiológicos.
El plan combina un área básica y un área técnica con laboratorios de análisis de aguas, de suelos, forrajes y granos y de diagnóstico, y cierra con prácticas profesionalizantes supervisadas en contextos reales de trabajo.
1.436 horas
Se requiere título secundario completo y la aprobación del Curso de Preparación Universitaria (CPU) de la Escuela de Bio y Nanotecnologías, sede INTECH. Quienes ya aprobaron un curso de preparación universitaria de la UNSAM o de otra universidad pública, al menos tres materias de una carrera universitaria o tienen un título terciario o universitario pueden solicitar la eximición del CPU.
Acreditada por Ministerio de Educación — Disp. SSPU 1244/25; Res. CS 280/25