Analista Universitario en Alimentos
- Tipo
- Tecnicatura
- Duración
- 3 años
- Modalidad
- Presencial
- Sedes
El Analista Universitario en Alimentos es el título intermedio de Ingeniería en Alimentos en la Universidad de la Cuenca del Plata. Forma técnicos para la industria alimentaria, con atención especial a las materias primas de la región.
Perfil del egresado
El analista cuenta con competencias para proyectar, planificar y controlar instalaciones, maquinarias, instrumentos y operaciones de los procesos industriales de fabricación, transformación, fraccionamiento y envasado de alimentos, con base en los fenómenos de transferencia de cantidad de movimiento, calor y materia.
Calidad e inocuidad
Puede supervisar el control de calidad de materias primas, productos en elaboración y productos terminados, y realizar procedimientos y certificaciones de inocuidad, higiene y seguridad. También está preparado para integrar equipos de investigación en ciencia y tecnología de alimentos.