Ingeniería en Alimentos

Ingeniería en Alimentos en la Universidad de la Cuenca del Plata forma ingenieros para la industria alimentaria, con una orientación marcada hacia el aprovechamiento de las materias primas regionales y el cuidado del medio ambiente. En el camino otorga el título de Analista Universitario en Alimentos.

El ingeniero proyecta, calcula y controla instalaciones, máquinas y operaciones unitarias de los procesos industriales que elaboran, transforman, fraccionan y envasan alimentos. Dirige, investiga y desarrolla productos y técnicas de producción que aprovechan mejor los recursos naturales.

Puede conducir el control de calidad en la industria, certificar la inocuidad y la condición higiénico-sanitaria de alimentos, procesos y establecimientos, y planificar la higiene, la seguridad industrial y el impacto ambiental del sector. La carrera también alienta a emprender para desarrollar la industria alimentaria regional, garantizando la calidad bromatológica y nutricional de lo que se produce.