Actualización presencial en nutrición clínica para profesionales que atienden pacientes con patología crónica y aguda. Repasa la fisiopatología de cada cuadro y su impacto en el metabolismo y el estado nutricional.
El curso da herramientas para diseñar un plan de intervención nutricional acorde a lo que demanda cada condición clínica, refuerza la buena práctica basada en las últimas evidencias y propone criterios para responder a cada caso desde una perspectiva interdisciplinaria.
Se analizan los cambios metabólicos que la patología o sus tratamientos provocan en el paciente para definir la mejor terapia nutricional, adaptada al contexto real de cada situación. Los trabajos prácticos buscan desarrollar el pensamiento crítico y la resolución de problemas en un ambiente de estudio participativo, con el aporte de profesionales con experiencia en la teoría y en la práctica clínica.