Diplomatura en Food Marketing: Innovación para Alimentos y Bebidas
- Duración
- 22 semanas
- Modalidad
- A distancia
- Sede
- Capital Federal
Diplomatura de Educación Continua de la Universidad de Belgrano dedicada al marketing de alimentos y bebidas. Une las ciencias de los alimentos, las ciencias sociales y el marketing para entender por qué las personas adoptan ciertos productos y cómo convertir esa lectura en nuevos conceptos, productos y marcas.
Destinatarios
Estudiantes de Marketing, Agronegocios, Ingeniería de Alimentos, Hotelería y Gastronomía, profesionales de branding, comunicación e investigación y desarrollo, y emprendedores de la industria alimentaria.
Enfoque
La propuesta se apoya en las ciencias humanas para comprender a consumidores y comensales: la comida como nutrición, como factor emocional y como cultura. Analiza fenómenos como el boom del pistacho, el café de especialidad o la cerveza sin alcohol, y lee el contexto global de los mercados de vanguardia junto con el de Latinoamérica y Argentina.
Qué se estudia
El programa avanza en cuatro módulos. Primero el contexto social y cultural del consumidor contemporáneo y el ciclo de vida de la innovación; después las categorías y tendencias en alimentos y bebidas, con nuevos sabores, envases, rituales de consumo y la alimentación del futuro. Sigue la base teórica del marketing, de la investigación de mercado y la segmentación a las 4 P y el branding con propósito y storytelling, y cierra con la aplicación a la creación de productos y marcas.
Plan de estudios
- El contexto
- Los alimentos y bebidas
- El marketing
- La aplicación
Requisitos de admisión
Dirigida a personas interesadas en los alimentos, las bebidas y los negocios; estudiantes de Marketing, Agronegocios, Ingeniería de Alimentos, Hotelería y Gastronomía y afines; profesionales de marketing, branding, comunicación e investigación y desarrollo, y emprendedores de la industria alimentaria y de servicios de alimentación. No se exige título de grado.