Licenciatura en Nutrición
- Duración
- 4 años
- Modalidad
- Presencial
- Sedes
La Licenciatura en Nutrición de la UNSTA prepara profesionales para desempeñarse en las áreas clínica, comunitaria, educativa y de gestión, considerando los aspectos fisiológicos, psicológicos, patológicos, económicos, sociales y culturales de la población con la que trabajan.
Perfil del egresado
El licenciado puede trabajar de manera individual o integrando equipos sanitarios, programar y administrar racionalmente los alimentos, y evaluar acciones relacionadas con la alimentación humana, tanto de una persona como de una comunidad.
Campo laboral
Está capacitado para el ejercicio libre de la profesión en consultoría, para instituciones públicas y privadas de salud y educación, y para diseñar servicios de alimentación en comedores, clínicas, hospitales y escuelas. También participa en programas que promueven la salud, en investigación y en la asesoría industrial sobre producción, conservación y comercialización de alimentos.
Plan de estudios
Año 1
7 materias- Fundamentos de la Nutrición
- Intro. a la Química
- Fisiología
- Anatomía
- Bioestadística
- Educación Nutricional
- Formación Humanística I
Año 2
8 materias- Nutrición Infantil
- Química Biológica
- Bromatología y Técnicas Alimentarias
- Microbiología y Parasitología
- Técnicas Dietéticas
- Formación Humanística II
- Economía Alimentaria
- Política y Legistación Alimentaria
Año 3
7 materias- Evaluación Nutricional
- Elaboración y Manejo de Alimentos
- Epidemiología en Nutrición
- Fisiopatología Nutricional del Adulto
- Planificación en Salud
- Saneamiento Ambiental
- Formación Humanística III
Año 4
8 materias- Admin. de Servicios de Alimentación
- Fisiopatología Nutricional del Niño
- Dietoterapia Niño-Adulto
- Salud Pública
- Psicología en Nutrición
- Metodología de la Investigación Cientifica
- Formación Humanística IV
- Tesis de Licenciatura