Este ciclo está destinado a técnicos y guías de turismo, hotelería y gastronomía que buscan alcanzar el título de licenciatura. Propone una mirada amplia sobre la actividad turística en un mundo globalizado.
El licenciado o licenciada en Turismo está preparado para generar respuestas a esos problemas desde su área de competencia. Lo hace guiado por tres criterios que atraviesan toda la formación: el resguardo de las identidades regionales, la sustentabilidad y la competitividad de los destinos.
La carrera se propone integrar el conocimiento científico con la práctica del sector, de modo que quienes la cursan puedan pasar de la experiencia operativa a un análisis más profundo de la realidad turística y de los problemas de la sociedad contemporánea vinculados con ella.
Se requiere un título de instituto superior o universidad, del país o del extranjero, de al menos dos años y medio y 1.456 horas, en turismo, hotelería, gastronomía o áreas afines, como guías de turismo, técnicos en turismo, en servicios turísticos, en hotelería o en gestión gastronómica.