Maestría en Gerenciamiento Estratégico Vitivinicola
- Duración
- 2 años
- Modalidad
- Presencial
- Sede
- Guaymallén, Mendoza
Conocida como Wine MBA, la Maestría en Gerenciamiento Estratégico Vitivinícola de la Facultad de Ingeniería y Enología de la UMaza profesionaliza a quienes ya trabajan en la industria del vino. Parte de un diagnóstico: el mercado vitivinícola está muy fragmentado y es muy competitivo, y ahí pesan tres cuestiones de gestión, que son la eficiencia operativa, el manejo de marca y la estrategia comercial.
Perfil del egresado
El graduado analiza el negocio del vino con la visión integral de un MBA: integra economía y dirección estratégica, evalúa productos y sistemas de producción, conduce equipos interdisciplinarios y toma decisiones en operaciones enológicas, marketing, comercio internacional, finanzas y derecho empresarial, tanto para el mercado interno como para la exportación.
Método de estudio
La metodología se inspira en los MBA europeos y norteamericanos: clases teóricas con enfoque práctico, testimonios semanales de profesionales del sector, método del caso con una base propia de casos sobre bodegas, trabajo en equipos que mezclan formaciones y edades, y visitas a bodegas y a otros eslabones de la cadena, del producto primario al empaque y la distribución.
Plan de estudios
- Estructura de Operaciones Vitivinícolas
- Planificación, Gestión y Control de Procesos Productivos
- Logística y Gestión de Inventarios y Almacenes
- Mantenimiento y Gestión de Calidad en Operaciones Vitivinícolas
- Plan de Producción y Sistema de Aseguramiento de Calidad
- Análisis de Entorno Organizacional
- Gestión Organizacional
- Dirección de Recursos Humanos y Desarrollo de Habilidades Gerenciales
- Dirección Estratégica
- Plan de Negocios
- Análisis e Investigación de Mercado
- Operatoria de Comercio Exterior
- Componentes de Marketing
- Estrategias de Marketing
- Plan Comercial
- Estructuración Contable
- Estructuración Presupuestaria y de Costeo
- Finanzas Operativas
- Análisis del Entorno Económico
- Evaluación Económica de Proyectos de Inversión
Requisitos de admisión
Se requiere título de grado. El proceso de admisión incluye la presentación de un curriculum vitae y de una carta de presentación.
Acreditación oficial
Acreditada por CONEAU — Resolución RESFC-2020-109-APN-CONEAU#ME