Programa en Gestión de la Producción Avícola
- Tipo
- Curso
- Duración
- 6 semanas
- Modalidad
- A distancia
- Sede
- Capital Federal
El Programa en Gestión de la Producción Avícola apunta a profesionalizar la gestión avícola, tanto de carne como de huevos, con herramientas concretas, visión integral y enfoque estratégico. Está dirigido a productores avícolas, técnicos, jóvenes profesionales, empresarios, asesores y responsables de granjas o plantas de alimentos balanceados, y también a proveedores de genética, nutrición y sanidad.
Objetivos
Brinda herramientas para gestionar los procesos clave de la producción avícola, mejora la capacidad de análisis y de toma de decisiones en un entorno competitivo y cambiante, y promueve una producción eficiente, rentable y sustentable. La coordinación académica está a cargo del médico veterinario Estanislao Fernández, técnico comercial en el área de aves de Vetifarma.
Contexto
La producción avícola enfrenta costos crecientes, presión ambiental, demanda de trazabilidad y consumidores cada vez más exigentes. Gestionar con eficiencia, conocimiento técnico y visión empresarial es clave para sostener la competitividad del sector, y la propuesta integra técnica, economía, sanidad y estrategia bajo una visión moderna de empresa.
Plan de estudios
33 horas
- Introducción a la Producción Avícola 3 h
- Infraestructura, Granjas y Ambiente 3 h
- Sanidad y Bioseguridad 3 h
- Manejo Productivo - Ponedoras / Parrilleros 3 h
- Genética y Reproducción 3 h
- Alimentación y Nutrición Avícola 3 h
- Planta de Alimentos 3 h
- Gestión de Datos y Tecnología / Sustentabilidad y Futuro del Negocio 3 h
- Costo y Economía Avícola 3 h
- Comercialización - Mercados Nacionales e Internacionales 3 h
- Debate General 3 h