Diplomatura en Gestión Integral del Turismo Gastronómico, Enoturismo y Rutas Alimentarias

Diplomatura que integra turismo, gastronomía y producción agroalimentaria para diseñar experiencias ligadas al vino, el olivo, la miel y otros productos regionales. Se dirige a guías de turismo, profesionales de hotelería y gastronomía, chefs y sommeliers, y también a perfiles de marketing o administración.

El cursado avanza en tres ejes: una introducción al turismo gastronómico y sus tendencias; la planificación y el diseño de productos como el enoturismo, el oleoturismo y las rutas alimentarias; y la gestión y comercialización, con análisis sensorial, fidelización de clientes y marketing digital. En cada eje se desarrolla un proyecto personal.

Quien egresa puede crear y gestionar propuestas turísticas en torno a la vitivinicultura, la olivicultura, la apicultura, la gastronomía, la producción agrícola y la industria alimentaria, con criterios de calidad de servicio y de sostenibilidad para toda la cadena de valor.