Universidad Argentina de la Empresa
Diplomatura en Administración de Negocios Gastronómicos
- Duración
- 10 meses
- Modalidad
- Presencial
- Sede
- Pinamar, Buenos Aires
La Diplomatura en Administración de Negocios Gastronómicos de UADE Costa Argentina da herramientas para gestionar, expandir y profesionalizar un emprendimiento gastronómico, pensada para el mercado local y con respaldo de expertos de la industria.
Qué se estudia
El programa recorre costos, impuestos y aspectos legales de la gastronomía; liderazgo, comunicación y gestión de personas; seguridad alimentaria e instalaciones; y marketing gastronómico, publicidad y gestión de marca, combinando teoría y práctica en un entorno presencial.
Articulación
Se puede cursar en conjunto con el curso de Cocinero Profesional o con la Diplomatura Experto en Panadería y Pastelería, para sumar formación práctica en cocina.
Plan de estudios
Año 1
4 materias- Costos, Impuestos y Aspectos Legales en la Gastronomía
- Liderazgo, Comunicación y Gestión de las Personas
- Seguridad Alimentaria e Instalaciones Gastronómicas
- Marketing Gastronómico, Publicidad y Gestión de Marca