Diplomatura Experto en Vinos y Coctelería
- Duración
- 1 año
- Modalidad
- Presencial
- Sede
- Pinamar, Buenos Aires
La Diplomatura Experto en Vinos y Coctelería de UADE Costa Argentina es una formación integral en enología, destilados y coctelería, con catas y talleres prácticos, para desarrollar una carrera en sommellerie, coctelería y gestión de barras.
Destinatarios
Chefs, bartenders y sommeliers que quieren ampliar sus conocimientos, trabajadores de salones, restaurantes y bares, y apasionados del vino y los cócteles que quieren formarse de manera profesional.
Qué se estudia
La diplomatura enseña a diferenciar cepas y sus cualidades organolépticas, conocer los procesos de elaboración de vinos y destilados, aplicar el maridaje, profundizar en el servicio profesional y preparar cócteles con técnicas modernas. Incluye introducción a la enología y bebidas espirituosas, análisis sensorial del vino y gestión de barras.
Plan de estudios
Año 1
4 materias- Introducción a la Enología y Bebidas Espirituosas
- Técnicas Básicas de Coctelería
- Gestión de Barras
- Análisis Sensorial del Vino