Diplomatura en Microbiota Aplicada a la Nutrición Clínica

Propuesta orientada a llevar la evidencia sobre el microbioma humano a la toma de decisiones en el consultorio. Se dirige a licenciados en Nutrición, médicos de todas las especialidades, investigadores, bioquímicos, farmacéuticos y estudiantes de último año de carrera.

La microbiota intestinal participa en procesos metabólicos, inmunológicos, neurológicos y digestivos, y la alimentación es uno de sus principales moduladores. La producción científica creció mucho, pero es heterogénea y con escasa traducción clínica; a la vez, la sobreinterpretación de la disbiosis y el uso indiscriminado de suplementos son riesgos frecuentes en la práctica.

• Interpretar críticamente la evidencia y evaluar la pertinencia de estudios de microbiota.
• Diseñar estrategias nutricionales de modulación individualizadas.
• Indicar de manera adecuada prebióticos, probióticos y otros moduladores.
• Resolver casos clínicos complejos del paciente metabólico, digestivo e inflamatorio.

Los ejes microbiota–órgano (metabolismo, sistema inmune, cerebro, hígado, músculo) se trabajan con discusión de casos, análisis crítico de artículos y construcción de algoritmos de decisión. Se cursa en la plataforma Nutrinfo con aval académico y certificación de la Universidad Austral.