La Diplomatura en Turismo y Ambiente aborda la sustentabilidad a escala mundial y local, los principales problemas ambientales y las estrategias de gestión local para una planificación sostenible de los destinos. Analiza los procesos de desarrollo turístico como estrategias de cambio social y político.
Se trabajan las dimensiones ambiental, sociocultural y económica de la sustentabilidad turística, los impactos y la capacidad de carga, la Agenda 2030, y el rol de los actores locales, la participación ciudadana y la gobernanza frente a problemas como la gentrificación y la fragmentación.
El programa incluye cambio climático y turismo, huella ecológica, economía circular, ecoeficacia y energías renovables con casos de estudio, y cierra con técnicas e instrumentos de análisis territorial para la planificación de destinos y las políticas públicas en turismo.
Se requiere título secundario.