Licenciatura en Nutrición
- Duración
- 4 años
- Modalidad
- Presencial
- Sedes
Una licenciatura para formar profesionales capaces de responder a las necesidades alimentarias y nutricionales de la población y de la industria, con base científica, clínica y humanística. Se cursa en La Plata y en Bahía Blanca.
Perfil del egresado
El graduado previene, diagnostica, trata y rehabilita problemáticas alimentario-nutricionales a nivel individual y comunitario. Diseña, prescribe y evalúa planes alimentarios con fines preventivos y terapéuticos, promueve hábitos alimentarios saludables basados en la evidencia científica y planifica acciones nutricionales considerando los contextos sociales, políticos y económicos.
Campo laboral
Instituciones de salud como clínicas, hospitales, geriátricos y centros de salud, consultorio, clubes deportivos, industrias alimentarias, comedores y gastronomía, programas de salud pública y proyectos sociales, asesoramiento a empresas, rotulado de alimentos, marketing e investigación.
Formación y prácticas
Un sistema de tutorías acompaña al estudiante desde el inicio, y los convenios con instituciones locales permiten realizar prácticas y pasantías. La facultad ofrece además cursos de posgrado para sus graduados.
Plan de estudios
Año 1
14 materias- Bioquímica General y de la Nutrición
- Histología y Anatomía
- Fisiología Humana
- Biología General
- Técnicas Culinarias I
- Comunicación Estratégica en Salud
- Filosofía y Antropología Filosófica en Salud
- Salud Pública y Ambiente
- Fundamentos de la Nutrición
- Microbiología y Parasitología
- Técnicas Culinarias II
- Nutrición para la Comunidad I
- Inglés Técnico
- Teología I
Año 2
14 materias- Alimentación del Niño Sano
- Economía y Política Alimentaria
- Bioestadística Aplicada
- Bromatología de los Alimentos
- Fisiopatología del Adulto
- Educación Alimentaria Nutricional
- Nutrición Normal
- Evaluación Nutricional y Antropometría Aplicada
- Teología II
- Técnica Dietética
- Programas Nutricionales y Alimentación Sostenible
- Fisiopatología del Niño
- Epidemiología
- Nutrición para la Comunidad II
Año 3
10 materias- Ética General y Bioética
- Tecnología de los Alimentos
- Técnica Dietoterápica
- Dietoterapia del Adulto
- Dietoterapia del Niño
- Legislación y Ejercicio Profesional
- Gestión de Servicios de Alimentación
- Práctica Profesional Supervisada (Salud Pública)
- Metodología de la investigación
- Teología III
Año 4
10 materias- Psicología y Nutrición
- Nutrición Deportiva
- Soporte Nutricional
- Innovación, Emprendedurismo y Marketing en Nutrición
- Trabajo Final
- Práctica Profesional Supervisada (Nutrición Clínica – Gestión de Servicios de Alimentación)
- Nutrición Digital
- Farmacología, Fitoterapia y Suplementación en Nutrición
- Inmunidad y Microbiota
- Teología IV