Diplomatura virtual de la UNSTA para intervenir ante la obesidad y los trastornos de la conducta alimentaria, dos problemáticas que crecen a la par en ambientes cada vez más obesogénicos y con una preocupación cultural creciente por la delgadez.
Formar profesionales capaces de integrar un diagnóstico nutricional y diseñar estrategias alimentarias, de actividad física y de promoción de conductas saludables, con énfasis en los grupos más vulnerables y en el trabajo interdisciplinario. Cada módulo incluye una clase sincrónica de casos clínicos.
Cuatro módulos: comportamientos alimentarios, con desarrollo del gusto, imagen corporal y neuronutrición; valoración y diagnóstico de la obesidad en embarazo, infancia, adultez y vejez; abordaje terapéutico, con dietoterapia, enfoque cognitivo-conductual, fármacos y cirugía bariátrica; y abordaje psicológico, psiquiátrico y nutricional de los trastornos de la conducta alimentaria.
Licenciados en Nutrición y profesionales de áreas relacionadas con la nutrición, con título universitario argentino o extranjero de plan de estudios de no menos de 4 años, o alumnos del último año de la Licenciatura en Nutrición que adeuden su trabajo final.