La Diplomatura Universitaria en Terapia Nutricional en Diabetes es una formación de la Sociedad Argentina de Diabetes en convenio con la Facultad de Ciencias de la Nutrición de la UMaza. Integra los distintos aspectos del tratamiento nutricional desde el rol del nutricionista, con un enfoque basado en la participación activa de la persona con diabetes y el trabajo interdisciplinario.
El egresado gestiona propuestas terapéuticas en nutrición y diabetes desde el diseño hasta la evaluación, las adapta al tipo, la etapa de la vida y la comorbilidad, arma tratamientos para pacientes internados y ambulatorios basados en la evidencia, comprende la farmacología y la tecnología actual de la diabetes y aplica un proyecto de mejoras en la atención de sus pacientes.
La Federación Internacional de Diabetes reconoce al nutricionista como un profesional indispensable en el equipo, y la Asociación Americana de Diabetes pide que el tratamiento lo hagan nutricionistas formados en diabetes y actualizados en las nuevas terapias. El 95% de los docentes y coordinadores de módulos son miembros de la Sociedad Argentina de Diabetes.
Se requiere título universitario de Nutricionista, Licenciado en Nutrición o equivalente (Nutriólogo), de un plan de estudios de al menos cuatro años, otorgado por una institución universitaria nacional o extranjera. La admisión incluye la presentación del currículum vitae y la aceptación del equipo coordinador y de Posgrados, que otorga la inscripción definitiva.