La Diplomatura Universitaria en Nutrición, Actividad Física y Deporte reúne a licenciados en Nutrición, profesores de educación física, kinesiólogos, fisioterapeutas, preparadores físicos y entrenadores para trabajar sobre un mismo problema: a quién, cómo y cuándo prescribir ejercicio físico y qué plan alimentario acompaña cada caso.
Cubre la nutrición y la preparación física en deportes de conjunto como fútbol, rugby, hockey o vóley, con antropometría, hidratación y educación nutricional a deportistas y familias; la prescripción del ejercicio en running, maratón, ciclismo y fuerza a lo largo de la vida; el CrossFit, el entrenamiento funcional y la dieta paleo; la suplementación, las ayudas ergogénicas y el doping; y los deportes con categoría de peso, la diabetes, el vegetarianismo y los deportes náuticos.
Es un curso teórico-práctico con ejemplos reales, análisis de casos y herramientas de software, orientado tanto al deporte de alto rendimiento como a la actividad física en la prevención de enfermedades y la promoción de la salud.