La Diplomatura Universitaria en Nutrición Neonatal de UCES se ocupa de la alimentación del recién nacido prematuro, desde su llegada a la unidad de cuidados intensivos neonatales hasta el seguimiento en el hogar. Está dirigida a profesionales en nutrición, enfermeros, médicos y otros profesionales de la salud interesados en el tema.
El recorrido sigue la historia del prematuro: su nacimiento y el abordaje en cuidados intensivos neonatales, el desarrollo gastrointestinal y las patologías prevalentes, la nutrición parenteral, la nutrición enteral y las fórmulas para prematuros, y finalmente el alta, el seguimiento por consultorio y el manejo en el hogar.
La cursada es virtual y asincrónica, organizada en cinco módulos. La carga horaria contempla trabajos prácticos, resolución de casos, lectura del material de estudio y una evaluación final integradora.