Licenciatura en Hotelería
- Duración
- 4 años
- Modalidad
- Semipresencial
- Sedes
La Licenciatura en Hotelería aborda el alojamiento como una pieza del sistema turístico y prepara para conducir hoteles de distintas categorías, tanto desde la gerencia general como desde puestos intermedios de decisión. Contempla la mirada del sector privado y la de las políticas públicas de desarrollo turístico.
Campo laboral
El egresado opera y coordina cada área de un establecimiento hotelero o aborda la problemática del alojamiento en su conjunto. También se desempeña en empresas vinculadas, como centrales de reservas, lavanderías industriales o realizadoras de amenities, y en instituciones ligadas al alojamiento y la gastronomía. Al tercer año se obtiene el título intermedio de Técnico Universitario en Hotelería.
Qué se aprende
La formación recorre organización y administración hotelera, hospedaje, mantenimiento y seguridad, costos y cálculos financieros, abastecimiento, comercialización y ventas, relaciones públicas y estudios de mercado según cada destino. Un bloque propio se dedica a la gastronomía: composición de platos, materias primas, rendimiento de equipos y gestión de las prestaciones gastronómicas.
Plan de estudios
2.112 horas
Año 1
10 materias- Introducción al turismo y la hospitalidad 64 h
- Tendencias emergentes en turismo y hotelería 48 h
- Taller de relaciones públicas y ceremonial 48 h
- Inglés aplicado I 32 h
- Taller de herramientas digitales aplicadas al turismo y hotelería 32 h
- Gestión operativa de alojamiento 64 h
- Administración de alimentos y bebidas 64 h
- Dinámicas territoriales y procesos históricos I 64 h
- Organización empresarial en turismo y hotelería 48 h
- Inglés aplicado II 32 h
Año 2
11 materias- Contabilidad y finanzas 48 h
- Organización y gestión de eventos y convenciones 48 h
- Sistemas de gestión informática para hotelería 48 h
- Liderazgo y gestión de equipos 48 h
- Taller de comunicación corporativa 48 h
- Inglés aplicado III 32 h
- Gestión de crisis 32 h
- Administración de servicios de hospitalidad 48 h
- Economía del turismo y la hotelería 48 h
- Dinámicas territoriales y procesos históricos II 80 h
- Laboratorio de innovación hotelera I 48 h
Año 3
11 materias- Enología y bebidas 48 h
- Arquitectura hotelera 48 h
- Turismo regenerativo 32 h
- Administración estratégica 48 h
- Marketing turístico y hotelero 48 h
- Portugués I 32 h
- Mantenimiento de infraestructura y equipos 64 h
- Marketing digital aplicado al turismo y hotelería 48 h
- Portugués II 32 h
- Investigación aplicada en turismo y hospitalidad 48 h
- Laboratorio de innovación hotelera II 48 h
Año 4
11 materias- Políticas turísticas y legislación 48 h
- Planeamiento hotelero 64 h
- Taller de formulación y evaluación de proyectos 48 h
- Destino turístico inteligente 48 h
- Taller de trabajo final 48 h
- Desarrollo gerencial 32 h
- Revenue management 48 h
- Gestión del talento humano y relaciones laborales 48 h
- Prácticas profesionales 48 h
- Experiencias formativas obligatorias de carácter electivo 80 h
- Trabajo final 80 h
Requisitos de admisión
Se requiere título secundario completo. El ingreso incluye la aprobación del Curso Nivelatorio Obligatorio de Ingreso de la universidad y la asistencia a una charla sobre la misión y el proyecto institucional de la UAI.
Acreditación oficial
Acreditada por Ministerio de Educación de la Nación — R.M. N° 30/2026