El cultivo de plantas aromáticas y medicinales

Producción sustentable de aromáticas y medicinales en ámbitos urbanos, planteada como alternativa viable para huertas y jardines, donde además mejoran la sanidad y la diversificación. Se ven la clasificación de estas especies, sus usos y mercados, los distintos órganos que se producen, las técnicas de iniciación y la selección del material inicial, y los requerimientos edafoclimáticos de cada una.

Del metabolito al almacenamiento

El curso trabaja la fisiología de la producción de metabolitos secundarios y aceites esenciales, la técnica hidropónica aplicada, el ambiente protegido, los tipos de cosecha según dónde esté el principio activo, la poscosecha y el almacenamiento, los métodos de extracción y las buenas prácticas agrícolas y de manufactura.