Siete módulos temáticos con herramientas teóricas y prácticas para desarrollar proyectos de turismo rural regenerativo, de la formulación a la implementación de acciones concretas, con análisis de casos y estrategias de comunicación. La cursada es mixta: un 30% se cumple con clases presenciales y por lo general hay dos clases por semana, dictadas de a dos cursos por vez para asegurar la profundización y la continuidad.
El último mes se dedica a formular una propuesta original que integre los saberes de toda la diplomatura. Cada estudiante selecciona la temática, la va desarrollando durante la cursada misma y recibe acompañamiento personalizado de los profesores en encuentros de tutoría.